武汉巡查组督办建阳光厨房，优质餐饮企业视频直播后厨
编辑：admin 日期：2018-12-25 22:38:56 / 人气：
“我在餐饮行业十几年，眼看着很多餐馆来了又走，开了又倒，菜的味道只是一个关键，另一个关键是服务和卫生。”不少商户表示，现在大家都关心食品安全，网络又这么发达，监管部门能否帮忙把好的做法宣传、推广出去？
前不久武汉市基层作风巡查第五组在巡查调研过程中，听到了餐饮商户这样的心声。巡查组立即将该情况向武昌区食药监局进行了反馈。经过实地考察，武昌区食药监局决定借助“阳光厨房”工程的推广，帮助企业化解难题。
今年10月，在巡查组的协调、推动下，由市、区食药监联合“饿了么”主办的武汉市“明厨亮灶&阳光厨房”示范区工程启动。通过在餐厅厨房安装的摄像头直播后厨情况，向公众展示餐饮服务过程，打破餐饮外卖线上交易的盲区，降低消费者食品安全担忧，让消费者透明消费、放心消费。这种做法不仅能提升商户自身食品安全管理水平，还能吸引更多的消费者，提高商户收入，一举多得。
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