辽宁网络餐饮服务平台需公示菜品原料
编辑：admin 日期：2019-03-20 10:04:10 / 人气：
今年以来，辽宁省市场监管局开展了网络餐饮食品安全建设工作，强化网络餐饮规范化建设，打击无证挂证从事网络餐饮服务等违法违规行为。
昨日，辽宁省市场监督管理局发布网络餐饮食品安全消费提示，对消费者、入网餐饮服务单位和网络餐饮服务第三方服务平台提出了多个方面的提示和要求。
要配备专职食品安全管理人员
在落实管理责任方面，要确保有制度、有专门机构、有专职管理人员。网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日内，向所在地县(市、区)级市场监督管理部门备案。平台要设置与订餐规模相适应的专门食品安全管理机构，配备专职的食品安全管理人员，定期进行培训和考核。要建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等制度，并在平台上及时公开，接受社会监督。
在落实审查责任，确保入网商家具有实体经营门店。各第三方平台要对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证或小餐饮经营许可证进行严格审查；与入网商家签订食品安全责任协议；登记入网商家的名称、地址、法定代表人、负责人及联系方式等信息。在平台显示的入网商家信息要与许可信息保持一致，确保入网商家具有实体经营门店，确保其许可证载明的经营场所等信息真实可靠。
第三方平台要公示商家菜品原料
在落实监督责任方面，确保线上线下餐饮服务同标同质。各第三方平台要在网上公示入网商家的食品经营许可证(或小餐饮经营许可证)、量化分级等管理信息，公示菜品名称和主要原料名称。公示的信息应当真实、有效。要加强对入网商家经营行为的抽查和监测，确保其经营行为持续合规，确保线上线下餐食服务同标同质。发现违法违规的，要及时制止并报告入网商家所在地县(市、区)级市场监督管理部门；发现严重违法的，要立即停止提供网络交易平台服务。
在落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染。各第三方平台要加强对所属送餐人员管理和食品安全知识培训，保障送餐人员个人卫生，保障配送容器安全无害、清洁卫生。鼓励各第三方平台采取食品封签形式加强配送过程管控。平台提供食品容器、餐具和包装材料的，要保证所提供的容器、餐具、包装等无毒、清洁。要严格落实记录制度，如实记录网上订单，做到来源可查、去向可追、责任可究。
公开投诉举报电话、渠道和方式
在落实维权责任方面，确保消费者合法权益得到保护。
各第三方平台要建立投诉举报处理制度，公开投诉举报电话、渠道和方式，对消费者的投诉举报要及时进行处理，确保消费者合法权益。对于媒体曝光的入网商户存在的问题，各第三方平台要及时回应社会关切，将失信入网餐饮服务提供者纳入“黑名单”，及时向监管部门通报。
提醒消费者下单前要查看商家资质
同时，辽宁省市场监督管理局要求入网餐饮服务单位要对食品安全信息公示；加工制作过程规范；运输存储过程安全；并保证包装材料安全卫生。
提醒消费者要选择有许可的单位订餐。在订餐平台下单前，首先点开商家信息查看其是否公示《营业执照》和《食品经营许可证》(或《小餐饮经营许可证》)等资质，如发现餐饮安全问题，依法维护权益，及时拨打投诉举报电话12331。
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