新疆抽检餐饮食品样品53批次 不合格4批次
编辑：admin 日期：2019-06-27 09:52:32 / 人气：
本次抽检的餐饮食品主要是发酵面制品（自制），油炸面制品（自制），酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉（自制），肉冻、皮冻（自制），火锅调味料（底料、蘸料）（自制），生食动物性水产品（自制），花生及其制品（自制），其他调味品（餐饮）和复用餐饮具。其中，油炸面制品（自制）不合格样品1批次，检出不合格的检测项目为铝的残留量(干样品，以Al计)。复用餐饮具不合格样品3批次，检出不合格的检测项目均为大肠菌群。
附件：
1. 本次检验项目
2. 部分不合格项目的小知识
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
样品名称
规格型号
商标
生产日期
不合格项目
检验结果
标准值
检验机构
1
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鄯善县加力快餐厅
新疆吐鲁番市鄯善县新城东路民政驾校旁
餐饮具（碗）
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2019/4/12
大肠菌群
检出/50cm²
不得检出
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
2
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和静县麻辣空间火锅食府
新疆巴州和静县和静镇建设路西侧东归之星商业城5栋楼2层7、8、9、10号门面
盘子
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2019/5/2
大肠菌群
检出/50cm²
不得检出
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
3
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新市区鲤鱼山南路老码头火锅店（乌鲁木齐市）
新疆乌鲁木齐市新市区鲤鱼山南路621号
复用餐具
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2019/5/4
大肠菌群
检出/50cm²
不得检出
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
4
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和田西湖国际大酒店有限责任公司
新疆和田地区和田市塔乃依南路111号
油条（自制）
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2019/4/24
铝的残留量(干样品，以Al计)
645mg/kg
≤100mg/kg
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
餐饮食品监督抽检产品合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位所在省份
样品名称
规格型号
生产日期/批号
1
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鄯善龙藤酒店有限公司
新疆
馍馍（发酵面制品）
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2019/4/13
2
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克拉玛依区全聚德大酒店（克拉玛依市）
新疆
馒头（自制）
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2019/4/11
3
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鄯善县芙蓉绿洲快餐店
新疆
水煎包子（自制）
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2019/4/15
4
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库车齐齐火锅店
新疆
豆沙包（自制）
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2019/4/15
5
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塔城市鼎瑞大酒店
新疆
馒头
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2019/4/15
6
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塔城市仙桥餐饮部
新疆
馒头
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2019/4/15
7
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塔城市银座酒楼
新疆
馒头
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2019/4/15
8
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塔城市域都大酒店
新疆
馒头
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2019/4/15
9
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塔城市君豪运食府
新疆
花卷
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2019/4/16
10
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鄯善县加力快餐厅
新疆
油条（自制）
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2019/4/12
11
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库车县鼎巴鼎火锅店
新疆
油炸馕（自制）
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2019/4/13
12
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库车火豹海鲜自助火锅店
新疆
油炸菜盒子（自制）
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2019/4/14
13
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库车伊德堡肥牛火锅店
新疆
油炸馕（自制）
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2019/4/12
14
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伊宁市串趣签旺之旺串串店
新疆
油炸馕（自制）
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2019/4/22
15
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高昌区金阳火锅城（吐鲁番市）
新疆
油炸金馒头（自制）
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2019/4/16
16
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库车鱼牛鲜火锅店
新疆
油炸香芋卷（自制）
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2019/4/21
17
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高昌区苏家包子店（吐鲁番市）
新疆
油饼（自制）
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2019/4/18
18
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额敏县福满我家大碗厨店
新疆
油炸韭菜盒子
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2019/4/20
19
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额敏县十月飞鹅餐厅
新疆
油炸馍片
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2019/4/20
20
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鄯善县香源八楼特色猪蹄店
新疆
卤猪蹄（自制）
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2019/4/12
21
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鄯善县桂玲馋私猫餐厅
新疆
卤猪蹄（自制）
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2019/4/12
22
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库车融和大城小厨时尚汉餐厅
新疆
卤猪蹄（自制）
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2019/4/13
23
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克拉玛依区全聚德大酒店（克拉玛依市）
新疆
卤马肉（自制）
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2019/4/10
24
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克拉玛依区小山子辣子鸡店（克拉玛依市）
新疆
酱牛骨（自制）
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2019/4/12
25
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库车火豹海鲜自助火锅店
新疆
卤鸭脖（自制）
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2019/4/14
26
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鄯善县金田小菜吃吃店
新疆
卤猪头肉（自制）
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2019/4/14
27
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库车十里闻香饺子馆
新疆
卤牛肉（自制）
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2019/4/16
28
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库车如意饺子馆
新疆
卤猪耳（自制）
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2019/4/16
29
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库车口福轩老厨
新疆
卤猪耳朵（自制）
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2019/4/16
30
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库车廖家棒棒鸡店
新疆
卤鸡爪（自制）
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2019/4/16
31
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塔城市鼎瑞大酒店
新疆
卤牛肉
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2019/4/10
32
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塔城市银座酒楼
新疆
卤牛肉
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2019/4/15
33
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鄯善县桂玲馋私猫餐厅
新疆
皮冻（自制）
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2019/4/12
34
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鄯善县金田小菜吃吃店
新疆
皮冻（自制）
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2019/4/14
35
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库车口福轩老厨
新疆
皮冻（自制）
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2019/4/16
36
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库车融和大城小厨时尚汉餐厅
新疆
皮冻（自制）
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2019/4/16
37
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库车火豹海鲜自助火锅店
新疆
三鲜火锅底料（自制）
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2019/4/14
38
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库车伊德堡肥牛火锅店
新疆
菌汤火锅底料（自制）
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2019/4/12
39
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高昌区金阳火锅城（吐鲁番市）
新疆
正宗麻辣锅（中辣）
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2019/4/16
40
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高昌区缘好味火锅店（吐鲁番市）
新疆
三鲜火锅底料（自制）
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2019/4/19
41
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克拉玛依区小山子辣子鸡店（克拉玛依市）
新疆
三文鱼刺身（自制）
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2019/4/12
42
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阿勒泰市勤合家宴
新疆
油炸花生米
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2019/4/21
43
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伊宁市淡小川餐厅
新疆
油炸花生米（自制）
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2019/4/18
44
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高昌区家桑餐饮店（吐鲁番市）
新疆
辣椒面
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2019/4/20
45
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伊宁市淡小川餐厅
新疆
辣椒面
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2019/4/21
46
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鄯善县桂玲馋私猫餐厅
新疆
餐饮具
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2019/4/12
47
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鄯善龙藤酒店有限公司
新疆
餐饮具（盘子）
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2019/4/13
48
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库车县鼎巴鼎火锅店
新疆
复用餐饮具
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2019/4/13
49
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鄯善县麻辣空间火锅食府
新疆
餐饮具
/
2019/4/11