湖南餐饮管理方案,承包饭堂合同
编辑：admin 日期：2020-05-12 10:38:14 / 人气：
东莞市民康餐饮管理服务有限公司是从事食堂承包、饭堂承包及餐饮管理的公司，总公司多年来不断进行公司化管理体制的改革。东莞市民康餐饮管理服务有限公司负责各种专业学校和专业单位的食堂和饭堂承包服务。经过多年的发展，民康餐饮在技术研发、品牌树立等各个方面均取得了瞩目的成绩，得到社会各界的认可，也奠定了在行业内的地位及影响力。民康将继续整合优势资源，借由从餐饮企业走入新零售领域中对研发的大量积累及不断完善现代化标准复合型承包中心。
副业项目（如食堂附属养猪项目）需要从食堂账户中核算的，按照项目设置的主体分别核算损益，食堂采购原材料的成本按实物产出的市场价值入账，同时计入副业项目的相应科目。副业项目完成后，将损益转入单位补助，同时将相应的副业项目借记（或记）相应账户，冲抵该副业项目。为加强公司食堂饭菜的安全卫生管理，规范用餐行为，保障员工身体健康，特制定以下规定。
竞争的力量会让企业发挥出巨大的潜能，制造出惊人的成果。竞争不是不择手段，要达到公平是赢者。因而对于产品企业竞争中落后者来说，有时候反过来想可能更有新的思维。在逆境中垂头丧气，可能会阻碍自己创造的能源于效率。对于产品企业竞争中领先者来说，警惕渠道依仗，居安思危，想办法自己杀死自己，是得要不停提示自己的效率。
以公司发展战略为导向、以维护客户利益为核心、以培养提升运管人员能力为目标，民康运用跨界思维，在行业内外对进行学习考察，内化落地，在实践中不断分享、总结、提炼好的做法，针对不同工厂和单位下，策划、开发了具有针对性、关键性特点的承包方式。我们的服务有：承包食堂、食堂外包、膳食管理、承包饭堂、饮食、食堂蔬菜配送、食材配送、食堂托管、膳食、蔬菜配送、食堂承包、食堂管理、食堂对外承包、饭堂托管、饭堂承包、餐饮管理。
5.必有一道炖菜；6.必有一道辣菜；7.必有一道创新菜；8.必有一道漂亮菜(突出颜色和造型的菜品，如手掰菜)。民以食为天，只有吃得好才能工作得好。东莞饭堂承包商为不同人群设计了不同的营养菜谱。一、义务的分工：1、公司(甲方)义务：公司只需提供厨房场地，厨具、水、电、燃料和乙方厨师住宿，同时监视东莞饭堂承包商的正常运作就能够了。
因此，每餐后不宜即刻进食糖果。享用甜品的时间可放在两餐之间，如上午9-10点，下午3-4点等。三是空腹不吃甜品、糖果。食堂承包建议三不要空腹吃糖空腹状态下进食甜品，会导致胃肠胀气、胃酸分泌过多，出现恶心、反酸和烧心感。还有人以一杯甜饮料替代正常早餐，认为这样“方便快捷”。其实空腹饮用甜饮料会造成糖分迅速吸收，血糖瞬间升高，使胰岛素大量分泌来降低血糖，结果可能导致血糖过度下降，出现低血糖反应，不仅严重影响上午的工作和学习，还可能对身体造成伤害。
一、精选食堂食材食堂的主要任务就是为前来就餐的人员准备饭菜食品，因此食堂的食材的新鲜程度和安全性是极为重要的。服务佳的食堂承包机构在为企业提供食堂运营管理服务时，对于食堂所使用的食材的选择极为重视，所选择食材通常都是当地优质生产基地现摘的产品，能够为就餐人员带来更好的口感。二、自有生产基地为了确保能够为企业员工提供优质新鲜的食材，目前规模较大的食堂承包机构已经开始尝试自建蔬菜生产基地，通过对自有的蔬菜生产基地的严格管理，生产出绿色健康的蔬菜菜品提供给各大企业食堂，让企业员工能够享受到真正绿色无污染的健康食材。
承包饭堂合同
管理优势：专业的食堂管理团队。丰富的管理和操作经验。年轻有活力的工作团队。严谨的管理制度、培训晋升机制。灵活的经营机制和付款方式。经营优势：依托品牌经营的优势，统一采购，统一配送原材料，有效降低采购成本。不断加强管理及员工培训，将传统的食堂大锅菜转变为小炒供应，菜品品质有保障。不断的进行营养搭配，创研新菜式，使员工常吃常新。科学、专业的管理，规范的企业制度，合理的使用各项设备，有效的利用水、电、燃料等杜绝浪费。百分的自主经营，有效降低经营成本和防范风险。
从长远来看，为食堂贪、欺骗、浪费打开了一扇便门，给食堂管理带来了极大的弊端和隐患。因此，如何根据内部职工食堂的特点来控制食堂的成本，是许多中小企业职工食堂面临的问题。中小企业职工食堂成本核算的特点：一是大部分成本是购买肉、蛋、菜等食品和副食品的支出。采购渠道复杂，采购对象不固定，不易取得标准化票据，原料使用过程不易量化控制，菜品成本难以准确计算。
管控必需样样问题亲力亲为的处理，还不一定到达很好的效果。而监视管控就不一样了，只需把员工反映传达给东莞饭堂承包商，由东莞饭堂承包商来详细执行施行。在某种意义上给承包方一些压力，迫使承包方做好其本份工作，到达公司的管控目的。三、节约开支：公司把饭堂承包后，厨师工资由承包方担任。有些伙食费用较高的公司，在燃料方面能够思索由承包方担任。
目前，所有的私人食堂，甚至餐馆，都必须由业主自己采购。同时，好的采购可以保证食品安全。管理采购就是要解决买什么、买多少、买谁、买谁的问题。只有妥善管理采购，才能防止泄漏，优化配料，利用有限的资源，让大家吃得更好。用普通食物做一道令人满意的菜，关键是要搭配得当。肉、鱼、蛋、菜、汤五个方面搭配得很好，每餐的烹调方法各方面都很搭配。
服务优势：舒适的就餐环境，全面提升体验。规范的饭堂管理，全新的管理理念让你的员工受到专业的餐饮服务。前沿的点餐模式，全面打造移动终端点餐支付新体验。核心价值观：凝聚八方资源，共享盛世餐饮！我们的使命：让更多酷爱餐饮的精英伙伴实现创业梦想！
承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。二、全托承包方式发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
原材料进货自己负责采购，因信息有限，很难片区统一采购配送，可降低原料节约额：80000-70000=10000（元）自营时：采购需80000元采购到质优价廉的原料。的成本。优化资源配置。托管后：采购只需70000元，营养搭配烹饪技术一成不变，无专业人员研究，专业营养师的研究成果，可提供无形效益合理的营养搭配，膳食搭配，菜色单调。
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