海淀区餐饮连锁品牌优惠
编辑：admin 日期：2019-07-26 09:42:06 / 人气：
训的同时，在药食同源经典名着《食物本草》的基础上，将中华五千年的食补文化高效融入“燕鲍翅参”等滋补珍品中，让每一滴汤水都能滋养五脏六腑。
轩粤碗仔翅，拒绝使用鸡精味精等化学合成调味剂，坚持以配以文武火熬足5个小时吊出高汤，再加上轩粤上千次研发论证熬制出的独家配方作为燕鲍翅参的浸润汤底，产品只选用上乘的鲍鱼、花胶，海参，鱼翅，瑶柱、扇贝、北极贝等数十种名贵海鲜食材，如此一来，既使汤底浓郁醇厚且不会夺取食材本味，确保每一碗都可以吃到种类相当丰富海八珍精华，饕餮之客自然懂得其中妙处。
盲公饼是佛山汉族传统名点之一。由于它是由一盲人创制于浦嘉庆年代后期，因此得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧。吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外。本以为简餐已经无敌，没想到星级大厨还有大招呢~新加坡的本土料理肉骨茶、海南鸡饭都不算啥，还有川菜、上海菜、新年的富贵盆菜，甚至私人订制的私房菜都有供应！这时可以根据五花肉着色程度和调味决定是否补酱油。一般顺序是，颜色不对则先补适量老抽，补完老抽再尝一遍味道，若咸味对了则无需补生抽。正确的调味应该是入口甜，进而甜咸，再是咸，层次丰富。
整碗翅汤从头到尾都是精华；
坚守食材本质，拒绝半成品加热，全部现熬现烹；
为忙碌的您奉上一碗真材实料又能量爆棚的营养翅汤。
轩粤碗仔翅
Ø 慢煲：高汤要以慢火熬制5个小时，还原食材最本质的鲜美与营养；
Ø 无添加：坚持食材初心，无味精，无鸡精，无防腐剂，全部以海鲜新鲜熬制。
Ø 臻选：产地直采鲍鱼、花胶，海参，鱼翅，瑶柱、等数十种名贵海鲜食材，全程冷链配送，高端品质，平价体验，全民滋补；
Ø 秘制：粤式名厨20多年潜心研发秘制汤底，汲取“黄帝内经”和“药食同源”之养生精华，只为您奉上一碗味觉的饕餮盛宴。
所有餐饮的用心打造、最终都是以产品为基石的
大良野鸡卷又称大良肉卷，是广东传统的汉族名点，属于粤菜系。产于广东佛山顺德区大良，二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同，而用料、制作相异。以肥肉片制成，特点是干脆酥化，焦香美味，肥而不腻，宜酒宜茶。大良野鸡卷色泽金黄，外酥里嫩，风味特别，流传市肆，遂为顺德名肴。
轩粤碗仔翅
产品优势 PRODUCT ADVANTAGE
1，竞品少
健康滋补的汤类市场不像火锅，奶茶，酸菜鱼，小龙虾同品类产品竞争残酷，轩粤碗仔翅作为国内燕鲍翅参餐饮的开拓者，几乎没有同等规模的同类
产品竞争，市场空白，发展空间广阔。
2，市场广阔
将燕鲍翅参高端食材平民化，首次提出让全民滋补更简单的经营理念作为产品卖点，相较于每年2362亿元的全国食补市场份额，轩粤燕鲍翅参食补炖品产品
大有可为。
3，受众广，接受度高。
我们用心甄选名贵食材，选料讲究、汤料辅佐、火候精足、慢工细作，严格配比，只为精炖一碗浓郁总部的鲜香汤汁，在搭配米饭可自成一道御膳美食，同
时推出单人份、双人份，家人朋友聚会，老人孩子都有适合的产品，覆盖人群更广泛。
4，出餐快
产品的标准化，极大地节省了人力，平均每个门店3名员工，不需要大厨。员工按照标准化流程操作，即可出餐。客户从点单、加热到上桌，高峰期，也控
制在15分钟以内。后厨加热设备可同时熬制8份，快速的出餐速度，大大提升了餐厅翻台率。
5， 口味丰富，营养健康
对不同顾客来说，口味需求会不同。为此，轩粤提供了三种高汤底口味可供选择，海鲜金汤地，浓汤鲍汁底，帝王松茸汤底，在结合二十几种海鲜材料搭配
组合成一碗浓浓精华石锅翅，品类丰富，多种选择。
6， 菜品寓意好
结合中国人的餐饮消费文化习惯，轩粤的招牌好彩头系列，推出“金榜题名，比翼双飞，官府一品，龙袍加身，旗开得胜，龙腾虎跃，金玉满堂系列”石锅
翅，融合了对食客们的美好愿景和吉祥寓意的餐饮文化。
7， 稳扎供应链，建好自己的护城河
餐饮品牌扩张，最终考验的还是供应链能力。供应链跟不上，扩张再快，也难以为继。轩粤自有工厂支持，产地价原料供应，核心主材料统一配送支持，简
化合作商的操作流程，自有产品供应链，保证菜品口味的统一性，最大程度减轻店面的运营成本。
8， 食品安全零隐患
食品安全是餐饮的生命线。在吃上面，轩粤从不敢掉以轻心，采用冻品锁鲜系统工艺技术，使得冻海鲜和生鲜的口味几乎没有差别。之所不选用活海鲜，是
为了保证品牌全国布局时的产品标准化、流程标准化、品质标准化，更重要的是，冰海鲜减少了生鲜长途运输环节，真正做到食品安全零隐患。