新西兰旅行禁令再延期 华人餐饮业遭受巨大打击
编辑：admin 日期：2020-02-25 16:38:03 / 人气：
记者曾就禁令对教育业的影响进行了深入的探究，但旅行禁令的再一次延期，对新西兰本地的华人餐饮业也造成了巨大的打击，一些餐馆的营业额直降5成，另一些甚至不得不选择暂时歇业。
“刚开业，就遇到了旅行禁令”
记者走访了位于新西兰奥克兰市中心Lorne St上这家名为“又见茶餐厅”的餐馆。该餐厅于今年2月2日才刚刚开业，而就在开业的当天，新西兰政府便发布了旅行禁令。
赶在禁令发布的当口开业，餐厅老板Iori有些无奈，但也只能淡定接受。
他说：“禁令对生意肯定是有影响的，在City最大的客源就是留学生，尤其是我们这种茶餐厅，属于快餐、简餐性质的，现在学生回不来，这部分生意要大大减少。”
此前Iori对疫情也有着自己的判断，他本已为疫情造成的影响预留了调整期。但随着旅行禁令的延期，情况变得有些超乎预料了。“本来预想的是2月中下旬人陆陆续续就开始回来了，我预留了差不多两周的调整期，但现在这个情况来看，我估计得到三月中旬以后才能慢慢恢复了。”他说。
由于是在禁令当天才开业，Iori并没有办法对比营业额到底下降了多少，但他估计损失的营业额约在三分之一至一半左右。
他认为：“可以把疫情和禁令分开来看，疫情可能会持续很久，但是禁令不会。如果禁令长期存在的话，不止我们这些饭店，会把整个新西兰拖垮。现在我们在推广外卖服务，但不是所有东西都适合外卖的，而且外卖的品质也不能保证，现在也就是刚刚够保本。店里有7、8个员工，这样算下来，一天的人工就得一千多新西兰元。还要计算房租，食材也贵，City客人的口味比较刁一点，所以我们的食材都是用的新鲜的，不用冻的。具体能撑多久我也不知道，真的挺困难的。”
在谈及希望政府能做些什么时，Iori坦言：“我也不希望政府给补助，能免点税就好。政府应该考虑一下禁令对中小企业的影响，是不是真的有必要效仿澳大利亚去实施禁令？”
“消费者的心态受到很大影响，希望政府能传递积极信号”
奥克兰北岸Albany的火锅店“椒香城门口”也因为旅行禁令受到了不小的影响，该店的管理者Meiling表示，总体营业额下跌了至少30%。
“除了旅行禁令造成学生没法回来以外，疫情也让大家变得人心惶惶，很多人都不愿意出来吃饭。我们是做火锅的，别的饭店可以外卖打包，但我们的局限性就比较大，毕竟火锅嘛，大家还是更喜欢在店里吃。本来我们中午也会营业，但现在为了节省人工开支，就只有晚上才营业了。”他说。
Meiling也给出了非常直观的订位数据，她说，“在之前我们周末的订位最起码能有十几桌，但是这周末只订出去了3桌。”
此外，Meiling说，消费者的心态对火锅店的影响也是很大的。
他说：“疫情刚出来的时候，有很多谣言，说有疑似病例在北岸出现。谣言一出来，我们这的营业额就直线下降。虽然我们知道是谣言，但能理解消费者的心态，毕竟要保护自己，宁可信其有不可信其无啊。我们为了让客人们不再担心，每天在店里消毒，提供洗手液给客人。”
Meiling希望政府能够有所行动，除了在税务上进行减免，还希望政府能够做一些安抚人心的事情。
他表示，感觉现在的政府除了旅行禁令之外也没有做什么，希望政府能够传递一些积极信号，增强本地居民的信心。
“营业额降了六成，老板被困国内，只能先停业”
位于Dominion的成都风味餐厅“玉林成都味”在这次疫情中受到了沉重打击，不得不在2月初选择了暂时歇业。
店里的主厨赖师傅告诉记者：“疫情爆发后，我们的营业额降了六成。疫情来了以后，大家都避免扎堆在一起，也没人来吃饭了。我们实在承受不了，只能选择暂时停业。什么时候再开？得等到疫情结束了吧，老板现在也因为旅行禁令困在中国回不来。”
对于这次疫情，赖师傅感到非常无助，他说：“我们在2019年12月时才刚刚开始营业，照理来说还是一家新店，顾客的新鲜劲还没过去，疫情就来了。现在我们的工资也停发了，以后重新营业了再慢慢补上。”
赖师傅表示，现在的压力真的太大，主要来自于房租，他非常希望政府能够提供援手，在房租上帮一把。压力确实太大了，我们最多也就能再撑2-3个月。
该店也不是没有考虑过开启外卖生意，但赖师傅说：“因为我们是新店，所以没有固定客源，客人对我们的认知度也不高，所以外卖的量也根本支撑不住我们营业的开销。”
新西兰餐饮烹饪协会：“民众的恐慌是导致餐饮业现状的致命因素”
拥有600多家会员单位的新西兰餐饮烹饪协会，该协会会长、禅e餐饮集团董事长林川表示，目前对疫情有着大量的负面信息，但是新西兰其实非常安全，大家有些自己吓自己。本地Kiwi消费者还是很活跃的，疫情好像对他们还没有任何影响。其实大家心里有恐慌并不代表不愿意出来吃饭，大家也是在憋着的，其实恐慌的心态是最致命的。
他说：“因为旅行禁令，以及自我隔离的存在，我估计整个行业损失了两万人的客源。两万人对整个新西兰餐饮行业的打击还是挺大的，一下少了这么多人，很多商家会受到影响。一些饭店选择暂时歇业，我也听说过一些已经彻底关门的案例。”
林川表示：“总体来讲，大家都在勒紧裤腰带，都在扛。但是我认为再过一两周，那些自我隔离的人结束隔离期后，可能就会回归市场，一些客源会回流，饭还是要吃的，都憋了挺久的了。”
此外，林川还在尝试与政府进行沟通，但单就餐饮行业来说，政府仍未有足够重视。
他说：“我们按照协会的规模来看，就算我们有600个商家，每个商家雇佣7至8个人，大概会有4000余人的工作和收入受到疫情影响。我们也尝试过和政府沟通，但政府目前还没有对我们有明确的关注。除了与政府交流，我们还会为餐馆们提供商业上的建议，我们能做的也没有太多，希望大家都扛住这段时间，应该会变好的。”
林川希望民众不要过度恐慌，“我希望民众能够从心里对政策有足够的认知，打消对疫情的恐慌，希望能够看到更多正能量的信息，鼓励大家消费。”他说。
政府已经出台税务减免政策
在2月14日，新西兰税务局已经出台了一系列税收减免政策来帮助受到疫情影响的企业们。
税务局官网上的文件表示：“因为新冠肺炎疫情而受到影响业务下滑的人们，可以获得税收减免和收入援助。我们会根据您的情况提供多种帮助方法。”
目前，税务局提供一下几种帮助：
1.预扣税重估
如果企业的情况因为疫情而发生了变化，则企业可以对预扣税进行重估，如果已经多付了预扣税，那么税务局可以安排提前退税。
2.如果无法缴税
如果企业因为疫情影响而难以缴税，税务局可与企业协商设置分期付款或减免部分税款。
3.延期报税和缴税
因为疫情影响，税务局将延迟所得税的申报日期，GST和PAYE Returns的申报日期不能延后，但企业可与税务局协商所得税的申报日期，并可免除部分罚金。