“小餐饮、大安全” 安徽省巢湖市凤凰山市场监管所开展小餐饮集中区整治规范工作
编辑：admin 日期：2023-08-30 11:13:16 / 人气：
此次整治行动以商业街区、学校周边等小餐饮集中的区域为重点区域。重点围绕小餐饮单位消毒设施是否正常使用，三防设施是否到位，是否存在过期食品，是否无证经营，环境卫生状况及人员是否取得健康证明等常见问题开展检查，对检查中发现的相关问题，指导经营户逐项整改完善。结合餐饮单位“两库一平台”考试，加强食品安全法律法规宣传，督促小餐饮经营者主动落实食品安全主体责任。按照小餐饮食品安全标准要求，鼓励小餐饮单位加大对硬件设施的投入，改善餐饮服务条件，逐步规范小餐饮单位经营行为。
下一步，该所将持续落实监管责任，进一步健全小餐饮经营单位长效监管机制，确保“整改一家、规范一家”，规范餐饮行业经营行为，筑牢食品安全防线。（洪浪）